Lasanha de brócolis e molho branco

Molho

1 litro de Leite de Soja (Recomendo o Yoki próprio para receitas, caso não encontre, procure algum light sem açúcar)
8 colheres de farinha de trigo
5 colheres de sopa de creme vegetal (Becel)
2 cremes de leite de soja

Recheio
1 quilo de brócolis cozido
Bastante champignon
2 Cebolas grandes
3 cubos de caldo de legumes
Um vidro de azeitonas pretas

Montagem

Massa para lasanha
Orégano

Preparo

Derreta o creme vegetal, desligue o fogo. Coloque o leite na panela/leiteira e dilua a farinha. Ligue o fogo (baixo) e mexa, quando ele estiver cremoso coloque o creme de leite e sal, prove. Desligue o fogo.
Refogue a cebola no óleo e sal, quando ela amolecer acrescente os brócolis, o tempero em cubo e depois o champignon.

Monte a lasanha:
Primeiro, duas conchas de molho, depois massa, recheio e as azeitonas por cima. Intercale até o final, sendo que a cobertura deve ser massa e molho por cima. Polvilhe orégano, leve ao forno por 35 minutos.

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  1. Olá Priscila, seja bem vinda 🙂

    Que eu saiba, não existe algo que lembre o gosto de parmesão além do polvilho azedo, talvez se acrescentar um pouco dele no molho lembre um pouco mais o queijo.

    Mas nunca tentei isso 🙂

    Garanto que vai adorar essa lasanha ^^

      • acabei esquecendo de te responder! então… queria fazer um jantarzinho romântico e fiz a lasanha! só que eu não sou la uma ótima cozinheira… digamos que o molho branco deu completamente errado, que embolotou todo, que eu derrubei quase todo o pote de sal nele e que eu fui obrigada a encher de requeijão em cima da lasanha pra dar uma aliviada. mas tirando isso, deu tudo certo! haha acabou ficando com um gosto BEM estranho.. mas quem comeu pelo menos fingiu que tava bom \o/ aeee, hahaha

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